Oceano Fish HouseMartina Franca

Oceano Fish House è un ristorante di pesce a Martina Franca in provincia di Taranto, nella Puglia turistica della Valle d'Itria e dei trulli, alle porte del Salento, nella città delle chiese e palazzi dall'architettura barocca, della Doc Bianco Martina e del Capocollo Dop. Città dalla vocata tradizione enogastronomica di terra, Martina Franca è anche a metà strada tra i due mari che bagnano la Puglia, l'Adriatico e lo Ionio le cui coste sono popolate ormai da ristoranti che offrono cucina tipica di mare regionale. Il concept della Fish House Oceano è proprio quello di proporre una valida cucina di mare lontano dai luoghi più affollati, nella tranquillità del centro storico di Martina Franca.
Situato in una antica cantina dalle volte in pietra, in cui tempo addietro si vendemmiava e conservava il vino, il nostro ristorante offre un ambiente raccolto ed accogliente. Durante la stagione estiva poi disponiamo di un dehor esterno nel tranquillo vicolo adiacente al ristorante per permettere ai nostri clienti di godere appieno della propria convivialità.
La forza della nostra cucina di pesce sta nell'approvvigionamento dei prodotti ittici, dai principali mercati del pesce locale di Taranto, Mola di Bari e Bari, dai quali quotidianamente ci riforniamo per proporre piatti di pesce sempre fresco a seconda della stagionalità e delle condizioni del mare.
La nostra proposta prevede un Menu alla Carta, consultabile sul nostro sito nella pagina dedicata, un Menu di Degustazione, un Menu del Pranzo ed dei Piatti del giorno.
Tra gli antipasti, spicca il Crudo di Mare, un misto di carpacci, tartare, scampi, gamberi, polipo, moscardini e frutti di mare vari come cozze pelose, noci, ostriche, cannolicchi, tartufi, fasolari e quant'altro offerto dai mercati. Interessante e completo poi anche il nostro Antipasto Oceano, della casa, un misto di specialità di mare e del territorio. Come Primi piatti non poteva mancare da tradizione tarantina, un Risotto alla Marinara, accompagnato dagli Spaghetti ai Ricci disponibili nei mesi in cui ne è possibile la raccolta. Sono spesso sul nostro menu del giorno, i Paccheri all'Aragosta e le Linguine con Vongole e crema di Rape. Tra i secondi piatti, la Frittura di pesce con Gamberi, Calamari e Paranza sempre fresca di giornata! L'Arrosto di pesce, una Tagliata di Tonno in salsa di arancia e zenzero e il Polipo alla Brace. La Carta dei vini dà rilievo alle produzioni locali di uve autoctone e di importazione come i bianchi da Malvasia, Verdeca e Bombino bianco o i Fiano e Chardonnay di recente coltivazione nella regione. Presenti anche vini bianchi e bollicine di rilievo nazionale. Completa la carta qualche bottiglia di vino rosso pugliese dal Nero di Troia al Negramaro al Primitivo.
Vi aspettiamo nel nostro ristorante di pesce a Martina Franca in Puglia per deliziarvi con le nostre specialità!